bondo2a Admin
عدد الرسائل : 155 العمر : 33 العمل/الترفيه : طالبه المزاج : مخنوقه تاريخ التسجيل : 23/01/2009
| موضوع: سلطة المكرونة بالجمبري و الجبنة الأربعاء مارس 04, 2009 4:21 pm | |
| سلطة المكرونة بالجمبري و الجبنة
المقادير: كيس مكرونة على شكل محار 2 معلقة طعام زبدة 2 معلقة طعام دقيق 2 فنجان حليب 2 طماطم مخلية من البذر و مقطعة مكعبات 1 فنجان جبنة فيتا مقطعة مكعبات نص كيلو جمبري صغير مسلوق 1 فلفل أ خضر مقطع صغير نص فنجان زيتون أسود مقطع 1 معلقة طعام بقدونس مفروم 2 فص ثوم مفروم 1 معلقة شاي أوريجانو 1 معلقة شاي ملح نص معلقة شاي فلفل أسود للتغطية: نص فنجان لوز مقشر أنصاف ربع فنجان عيش لبناني محمص و مقطع قطع صغيرة ربع فنجان جبنة بارميزان مبشورة 2 معلقة طعام زبدة سايحة
الطريقة: هي المقادير كتيرة صحيح لكن الطريقة سهلة: -نسلق المكرونة و نصفيها
-نسيح الزبدة على النار و نضيف عليها الدقيق و
نقلبه دقيقتين ثم نضيف الحليب و نقلب بسرعة و نخليه على النار لحد ما يغلظ قوامه
-نخلط المكرونة مع الصلصة البيضاء و باقي المقادير ما عدا التغطية و نحطها في طبق فرن و نغطيها
بالفويل و ندخلها فرن متوسط الحرارة حوالي 20
دقيقة -نحمص اللوز في الزبدة و نرفعه من على النار و نضيف عليه العيش و الجبنة
-نحط المكرونة في طبق التقديم و نحط الخلطة على الوش | |
|